RECEITA DE BACALHAU FRITO COM CEBOLAS

Ingredientes:

• 500 gramas de bacalhau dessalgado em uma peça única
• 3 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas
• 3 tomates sem pele e sem semenetes
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Corte o bacalhau em quadrados, passe na farinha e frite em óleo quente.

Doure a cebola no azeite. Junte os tomates picados, sal e pimenta. Cozinhe por 4 a 5 minutos.

Junte o bacalhau neste molho e deixe cozinhar por mais 7 minutos.

Sirva em seguida com arroz branco.

Tempo de preparo: 45 minutos

Serve: 2 a 3 pessoas

 ( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de receitas de bacalhau, gostaria de deixar minha recomendação de um livro:

FOTO DO MÊS (ABRIL/2015)

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 
 

BICO-DE-LACRE

Nome brasileiro: Bico-de-lacre

Nome científico: Estrilda astrild (Linnaeus, 1758)

Nome em inglês: Common Waxbill

Fotografado em Ubatuba (SP), Brasil

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

LIVRO : O PRÍNCIPE

Título do livro: O Príncipe

Autor: Nicolau Maquiavel

Editora: Hunter Books

ISBN: 978-85-65042-02-4

Minha percepção sobre o livro: O livro foi escrito no século XVI, na época do Renascimento, e mostra na visão do autor como as coisas deveriam ser administradas, em uma situação caótica, que era a realidade da Itália naquele momento. No meio de todas estas informações, encontramos algumas dicas interessantes sobre estratégia, que podemos usar em nossas vidas nos dias de hoje.

AMETISTA

Segundo aqueles que estudam os cristais, a ametista é usada para acalmar pensamentos, stress, afastar energias negativas, trazer controle sobre sentimentos, harmonia e paz, ajuda a dormir e a controlar os vícios e os maus hábitos.

Na parte física a ametista é indicada para sistema digestivo, coração, sistema nervoso, cabelos e pele.

A ametista é chamada também de pedra da renovação. 

( Texto e foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Este artigo foi publicado pelo autor pela primeira vez em 2005, no site da empresa Completec.

FRASES QUE GOSTO (ABRIL/2015)

Frases deste mês:

• A chama da sabedoria queima as impurezas. Na verdade, não há neste mundo purificante que se iguale à sabedoria.

• A maior represália contra um inimigo é perdoá-lo. Se o perdoamos, ele morre como inimigo e renasce a nossa paz. O perdão nutre a tolerância e a sabedoria. - Augusto Cury

• A espécie de felicidade que me falta, não é tanto fazer o que quero, mas não fazer o que não quero.

• A dor é temporária. Desistir dura para sempre. - Lance Armstrong

• A má notícia é que o tempo voa. A boa notícia é que você é o piloto. – Michael Altshuler