RECEITA DE HAMBURGUER CASEIRO

Ingredientes:

• 1 quilo de carne moída
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados em pedaços pequenos
• 2 cebolas médias raladas
• 3 dentes de alho espremidos
• 2 ramos de salsinha (talos e folhas) bem picados
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sobremesa de amido de milho em pó (Maisena)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Coloque a carne aberta em um refratário redondo, e por cima os demais ingredientes.

Misture tudo com as mãos, amassando bem, fazendo uma massa homogênea.

Encha um molde ou forma pequena com a mistura, compactando-a bem. Preste atenção para que o hambúrguer tenha pelo menos um centímetro de altura.

Se quiser congelar o hambúrguer, basta enrolá-lo em filme de PVC e colocá-lo em uma bandeja no freezer. Assim que estiver congelado, retire a bandeja. Quando for fritá-los, retire-os do freezer e deixe-os descongelando naturalmente na geladeira, cerca de 4 ou 5 horas antes de fritá-los.

Frite-os em uma chapa ou frigideira com um pouco de óleo, deixando esquentar bem antes de colocá-lo. Frite-o por um lado até que fique dourado, e depois pelo outro lado, em seguida abaixando o fogo um pouco, para que ele possa cozinhar por dentro. Se usar fogo muito alto vai fazer com que o mesmo fique cru por dentro e torrado por fora.

Esta receita produz cerca de 10 hambúrgueres.

A próxima receita que publicarei aqui é de uma maionese caseira, que acompanha muito bem um cheese salada.

( Receita e fotos : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

EQUIVALÊNCIAS

Quanto você paga em um quilo de arroz? Dependendo do tipo, qualidade e marca, aproximadamente R$ 2,00.

Quanto você paga em um quilo de feijão? Dependendo do tipo, qualidade e marca, aproximadamente R$ 2,40.

Quanto você paga em um quilo de orégano? Dependendo do tipo, qualidade e marca, aproximadamente R$ 170,00.

Será que fiz a conta errada? Não! O preço do quilo do orégano é aproximadamente R$ 170,00.

O consumidor não nota isto porque compra saquinhos de 10 gramas, e paga R$ 1,70 cada saquinho. Barato, certo? O consumidor deve pensar que sim, mas não é.

Eu me pergunto: o que existe na produção do orégano, que faz com que ele custe tão caro assim?

O que é que você faria com R$ 170,00? Dá para fazer um "churrasquinho" legal com os amigos no fim de semana em casa.

Deixe eu pegar um outro exemplo: fui ver quanto custava um cartucho de tinta preta contendo 5 ml de tinta, para minha impressora jato de tinta. O cartucho custa R$ 35,00 e fazendo os cálculos, o litro da tinta custa R$ 7000,00. É claro que devemos levar em conta o preço do cartucho plástico em si e sua embalagem, mas ainda assim, R$ 7000,00 é simplesmente um absurdo.

É claro que você não gasta R$ 7000,00 em tinta, mas paga proporcionalmente, ao comprar um cartucho de tinta por R$ 35,00.

O que será que existe de tão caro nesta tinta para que seu litro custe R$ 7000,00? E o que você faria com R$ 7000,00? Pelo preço de hoje do ouro, você compraria uma barra de 100 gramas de ouro e ainda sobraria dinheiro.

Nada tenho contra os fabricantes de cartuchos de tinta, e nem contra os produtores de orégano. Existem muitas outras coisas onde temos a mesma situação. Na verdade usei estes dois exemplos, pois já os havia visto em um outro comentário enviado por um amigo, e isto realmente me chamou a atenção.

O consumidor muitas vezes não percebe o quanto está pagando, e ele continua comprando, e os preços continuam abusivos.

Faço parte da população brasileira, que já é prejudicada pelos impostos escorchantes cobrados pelo governo. E eles são usados para que mesmo? Sem comentários...

Diariamente, vemos preços abusivos por todos os lados e eles continuam subindo...

O único jeito que temos para baixar os preços é diminuir o consumo.

Você já pensou em imprimir somente aquilo que realmente precisa? Você também estará ajudando a natureza, consumindo menos papel.

Deixando esta estória de tinta de impressora de lado, vamos olhar as coisas de maneira mais abrangente... Tudo que você compra, você consome de verdade ou joga fora? Você realmente tem necessidade de comprar aquilo? Você gosta de jogar dinheiro fora?

É claro que cada um é dono de sua própria vida e sabe o que faz com seu dinheiro. Contudo, não custa refletir um pouco nas coisas que estão escritas neste texto.

( Texto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )