RECEITA DE BACALHAU À MODA DO TUÍS

Hoje teremos aqui uma receita super simples e rápida de se preparar.

Ingredientes:

• 300 gramas de lombo de bacalhau dessalgado
• 2 dentes de alho descascados
• azeite de oliva
• alecrim

Preparo:

Atenção, não use azeite extra virgem nesta receita, pois ele pode deixar o gosto da comida amargo.

Corte o lombo de bacalhau em 4 partes, e coloque-o no menor refratário que tiver, em que possa caber tudo.

Pegue um dos dentes de alho e corte-o pela metade, colocando cada uma delas no fundo do refratário.

Esprema o outro dente de alho e distribua em cima dos pedaços de bacalhau.

Coloque um pouco de alecrim sobre os pedaços de bacalhau e no fundo do refratário.

Vire azeite de oliva sobre o bacalhau até que no fundo do refratário tenha cerca de 1 centímetro de azeite.

Pré-aqueça o forno a 240 graus Celsius e ponha o refratário com o bacalhau passar assar por cerca de 45 minutos.

Sirva com arroz branco

Tempo de preparo: 60 minutos

Serve 2 pessoas

O azeite que sobrou no fundo do refratário pode ser colocado sobre o arroz, em salada de folhas verdes, sobre pão ou torradas antes de assá-las.

Para você que gosta de bacalhau, gostaria de deixar minha recomendação de um livro:

LIVRO : NEGOCIANDO RACIONALMENTE

Título do livro: Negociando racionalmente

Autor: Max H. Bazerman e Margaret A. Neale

Editora: Atlas

ISBN: 978-85-224-1991-3

Minha percepção sobre o livro: Neste livro você encontrará mais lições sobre como negociar. Enquanto outros livros mostram fórmulas sobre como levar vantagem em uma negociação, este livro vai além, mostrando também o impensável: quando você deve desistir de uma negociação. São citadas diversas experiêncais que foram realizadas, mostrando ainda o mecanismo do pensamento usado pelas pessoas para chegar em suas escolhas. É um livro muito interessante, e sua leitura é recomendada para todos, especialmente para aqueles que trabalham na área comercial.

FOTO DO MÊS (MARÇO/2016)

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 

FRASES QUE GOSTO (MARÇO/2016)

Frases deste mês:

• Quando uma pessoa se afastar de você, deixe-a ir. O seu destino nunca está amarrado a quem te deixa, e isso não significa que ela seja uma pessoa ruim. Isso significa apenas que a parte dela na sua história acabou.

• Existem aqueles que dizem que podem fazer uma certa coisa e aqueles dizem que não podem fazê-la. Estão ambos certos, pois já fizeram suas escolhas.

• Tento aprender do Passado, mas planejo o Futuro focalizando exclusivamente no Presente. - Donald Trump

• Suba o primeiro degrau da fé. Você não tem que ver toda a escadaria, antes de subir o primeiro degrau. - Martin Luther King Jr

• Um problema bem definido é um problema meio resolvido.

RECEITA DE PATÊ DE ATUM

Ingredientes:

• 1 lata de atum sólido (170 gramas)
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 5 azeitonas verdes picadas em pequenos quadrados
• 2 rodelas de cebola cortadas em pequenos quadrados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Atenção, não use azeite extra virgem nesta receita, pois ele pode deixar o patê com gosto amargo.

Misture todos os ingredientes em um refratário, tampe-o e leve à geladeira para esfriar.

Sirva com pão francês ou torradas.

Tempo de preparo: 10 minutos

Serve 6 pessoas

Segue o link com a indicação de um livro com receitas de patês:

LIVRO : VIVENDO, AMANDO E APRENDENDO

Título do livro: Vivendo, amando e aprendendo

Autor: Vivendo, amando e aprendendo

Editora: Record

Minha percepção sobre o livro: Em Vivendo, Amando e Aprendendo, Leo Buscaglia mostra sua visão sobre como enfrentar diversas situações da vida, sendo algumas delas mais simples, e outras mais complexas, sempre mantendo o bom humor e uma atitude positiva. Você vai encontrar uma leitura agradável, acessível e divertida. Boas lições podem ser aprendidas.

FOTO DO MÊS (FEVEREIRO/2016)

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 

FRASES QUE GOSTO (FEVEREIRO/2016)

Frases deste mês:

• Dizem que o tempo cura tudo, mas ele não cura nada. O tempo apenas tira o incurável do centro das atenções.

• Quem quer fazer algo encontra um meio, quem não quer fazer nada arranja desculpas. - Provérbio árabe

• Bons amigos são como as estrelas: nem sempre podemos ver, mas temos certeza que estão sempre lá

• Podes ter de travar uma batalha mais de uma vez para a venceres. - Margaret Thatcher

• Quem elegeu a busca, não pode recusar a travessia.