sexta-feira, 25 de julho de 2014

RECEITA DE ENROLADINHO DE SALSICHA


Se você estava procurando um salgadinho para acompanhar um café ou lanche no fim da tarde, o enroladinho de salsicha é perfeito.

Ingredientes:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de chá de fermento em pó Royal
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 pacote de 500 gramas de salsicha
  • 1 ovo batido para pincelar


Preparo da massa:

Em um refratário de fundo arredondado, coloque a farinha, o sal, o fermento, o orégano, a páprica e misture bem.

Depois coloque a margarina, misturando bem. Em seguida ponha o leite, e misture tudo até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.


Preparo dos enroladinhos:

Corte cada salsicha em 3 pedaços.

Estire a massa, e com uma faca ou cortador de massa, corte pequenas tiras retangulares, que serão enroladas em cada pedaço de salsicha.

Lembre de unir as bordas da massa.

Unte uma assadeira com farinha de trigo e coloque os enroladinhos lá. Pincele o ovo batido por cima.

Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 220 graus celsius, por cerca de 35 minutos.

Tempo de preparo: 90 minutos

Serve: 4 a 5 pessoas

( Receita: Carmen Flora Tavares Negrini / Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

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