segunda-feira, 20 de março de 2017

COACHING 20/MAR/2017


Todos têm uma criança dentro de si, mas poucos a deixam viver (Augusto Cury).

quarta-feira, 15 de março de 2017

FOTO DO MÊS (MARÇO/2017)


Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:

segunda-feira, 13 de março de 2017

segunda-feira, 6 de março de 2017

quarta-feira, 1 de março de 2017

FRASES PARA REFLEXÃO (MARÇO/2017)


Frases deste mês:
  • Ser feliz é uma conquista, e não obra do acaso.
  • Nunca diga que é impossível. Diga: Ainda não fiz. - Provérbio japonês
  • Nossa mente é como um para-quedas: só funciona aberto!
  • Levante a cabeça e grite: “Eu consigo tornar meus sonhos realidade".

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

sábado, 25 de fevereiro de 2017

RECEITA DE PIZZA CALABRESA


Ingredientes:
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 10 gramas de fermento biológico em pó
  • 1 colher de café rasa de açúcar
  • 1 colher de chá cheia de sal
  • 1 colher de chá cheia de orégano seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 100 ml de água
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 6 folhas de manjericão
  • 2 linguiças calabresas fatiadas finamente
  • 150 gramas de queijo mussarela fatiado
  • 8 azeitonas pretas sem caroço, cortadas ao meio.
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho moído
  • óleo, pimenta e sal a gosto (para usar no molho)
  • uma pitada de açúcar (para usar no molho)
Preparo do molho:

Pique o tomate em pequenos pedaços.

Em uma panela em fogo alto, coloque uma colher de óleo e o alho para fritar por um minuto.

Em seguida coloque o tomate, e quando começar a ferver, abaixe o fogo e coloque um pouco de água, uma pitada de açúcar e sal a gosto.

Deixe cozinhar em panela semi-tapada, misturando de vez em quando, até que o molho se torne cor de abóbora, ou até que o tomate se desfaça. O molho não deve ficar aguado.


Preparo da pizza:

Em um refratário de fundo arredondado, coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, o orégano seco e misture bem.

Depois faça um pequeno buraco no meio desta mistura, e coloque o azeite e 50 ml de água. Misture bem, e vá juntando o restante da água aos poucos até que forme uma bola. A massa deve ficar lisa, sem rachaduras.

Deixe a massa descansar em um recipiente fechado por cerca de 30 minutos.

Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre uma mesa e abra a massa, deixando-a em formato mais redondo possível.

Unte a forma com um pouco de farinha de trigo e coloque sobre ela a massa aberta.

Espalhe o molho de tomate sobre a pizza e em seguida coloque a mussarela. Ponha as folhas de manjericão sobre a mussarela.

Distribua a linguiça sobre a pizza. Por fim, coloque a cebola fatiada, as azeitonas, e um pouco de orégano por cima.

Em um forno pré-aquecido a 250 graus, deixe a pizza por cerca de 15 minutos, ou até que asse.

Tempo de preparo: 60 minutos

Serve: 3 pessoas

A receita desta massa é para uma pizza de tamanho médio. Caso queira fazer uma pizza grande, use 300 gramas de farinha, 150 ml de água e 15 gramas de fermento biológico em pó.

Recomendo para você um livro com boas receitas de pizza:

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

REAPROVEITANDO O SACO DE ARROZ

Hoje vou deixar uma dica super simples para que você possa reaproveitar o saco de arroz.


Normalmente as pessoas não costumam pensar em dar uma "segunda vida" às coisas que descartam.

Além de ser algo essencial, pois os recursos em nosso planeta são finitos, isto está ligado diretamente ao conceito de reaproveitamento ou reciclagem de materiais.

Ao esvaziar o saco de arroz, use-o para descartar outros itens recicláveis, como papel, metal, vidro e até mesmo produtos de plástico, caso existe coleta seletiva na área onde você mora.


Ele serve como um bom saquinho de lixo, pois é resistente.

Faça sua parte para ajudar o planeta.

Texto e fotos : Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Aproveito para deixar uma dica de um livro livro para seus filhos, que fala sobre reciclagem: