RECEITA DE MAIONESE CASEIRA

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal (rasa)
• 1 colher de chá de vinagre
• Azeite de oliva

Preparo:

Coloque o ovo, o vinagre e o sal em uma vasilha estreita e funda, como por exemplo o copo de um "mixer".

Usando um "mixer", bata tudo até que comece sair várias bolhas.

Em seguida, vá virando o azeite aos poucos, em um fino fio, continuando a bater sem parar, até que a mistura fique encorpada.

Quanto mais azeite colocar, mais grossa ficará a maionese.

Esta receita serve duas pessoas.

A maionese pode ser usada em saladas de folhas verdes/legumes cozidos ou ainda em sanduíches (veja a receita de hamburguer caseiro que publiquei no mês passado neste blog).

Vale lembrar que ao contrário das maioneses industriais, o tempo de conservação desta maionese é de no máximo dois dias.

O "mixer" poder ser substituído por um liquidificador.

Para minimizar a possibilidade de "talhar" a maionese, o ovo deve estar na temperatura ambiente e o azeite deve ser colocado aos poucos.

Tempo de preparo: 5 minutos

Serve: 4 pessoas

( Receita e foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

FOTO DO MÊS (SETEMBRO/2014)

 ( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

LIVRO : A FASCINANTE CONSTRUÇÃO DO EU

Título do livro: A fascinante construção do Eu. Como desenvolver uma mente saudável em uma sociedade estressante.

Autor: Augusto Cury

Editora: Planeta

ISBN: 978-85-7665-753-8

Minha percepção sobre o livro: Mais um excelente livro do autor, onde ele mostra através de uma linguagem acessível, como nossa mente "funciona", como nossos pensamentos, sentimentos e comportamentos são "construídos". Dá muitas dicas interessantes sobre como podemos mudar nosso comportamento e melhorar nossa vida.

Você pode comprar este livro através do link:

CRISTAL

Segundo aqueles que estudam as pedras, as virtudes do Cristal são: favorecimento do fluxo de energias, ajuda na limpeza da aura, melhora na intuição e ajuda no relaxamento, removendo a negatividade no campo energético da pessoa e do ambiente.

 

Na parte física é indicado para dores de cabeça, problemas de circulação, pele e cabelos.

( Texto e foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Este artigo foi publicado pelo autor pela primeira vez em 2005, no site da empresa Completec.

FRASES QUE GOSTO (SETEMBRO/2014)

Frases deste mês:

• A melhor maneira de tratar o nosso orgulho não é tentar ser humilde, mas descobrir nossa ignorância. A humildade só é consistente, com o reconhecimento concreto de nossa pequenez.

• Você jamais cometerá o mesmo erro duas vezes, pois a segunda vez não será mais erro e sim uma escolha.

• Você consegue saber se um homem é inteligente pelas suas respostas. Você consegue saber se um homem é sábio pelas suas perguntas. - Mahfouz

• Tu podes adiar, mas o tempo não. - Benjamin Franklin

• Todo grande sucesso está relacionado com ação. E é a ação que produz resultados. O conhecimento é somente um poder potencial, até que chegue às mãos de alguém que saiba como transformá-lo em ação efetiva. Na verdade, a definição literal da palavra "poder" é "habilidade de agir". - Anthony Robbins