Ingredientes:
- 500 gramas de bacalhau dessalgado em uma peça única
- 3 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas
- 3 tomates sem pele e sem semenetes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Corte o bacalhau em quadrados, passe na farinha e frite em óleo quente.
Doure a cebola no azeite. Junte os tomates picados, sal e pimenta. Cozinhe por 4 a 5 minutos.
Junte o bacalhau neste molho e deixe cozinhar por mais 7 minutos.
Sirva em seguida com arroz branco.
Tempo de preparo: 45 minutos
Serve: 2 a 3 pessoas
( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )
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