RECEITA DE BACALHAU À ESPANHOLA

Ingredientes:

• 700 gramas de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinhas, cortado em quadrados de 5 centímetros
• 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
• 1 pimentão verde grande cortado em tiras de 1,5 centímetros
• 1 pimentão vermelho grande cortado em tiras de 1,5 centímetros
• 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados cada um 8 partes
• 2 batatas grandes fatiadas em rodelas finas
• 5 dentes de alho grandes socados com uma colher de chá de sal marinho e um colher de café rasa de páprica picante
• Azeite de oliva puro

Preparo:

Atenção, não use azeite extra virgem nesta receita, pois ele pode deixar o gosto da comida amargo.

Pegue uma panela de barro média e coloque 4 colheres de sopa de azeite de oliva no fundo.

Ponha uma camada de cebola, depois uma camada de bacalhau, uma de tomate, uma de batata, uma de pimentão e comece novamente com uma camada de cebola, bacalhau, etc.

Entre cada camada, coloque um pouco do alho socado e duas colheres de sopa de azeite.

Tape a panela e leve-ao ao forno pré-aquecido a 240 graus Celsius por cerca de 70 minutos mais ou menos (o tempo varia de forno para forno).

Tempo de preparo: 120 minutos

Serve 3 a 4 pessoas

Para você que gosta de receitas de bacalhau, gostaria de deixar minha recomendação de um livro:

LIVRO : O CORPO FALA

Título do livro: O corpo fala. A linguagem silenciosa da comunicação não-verbal

Autor: Pierre Weil e Roland Tompakow

Editora: Círculo do Livro

Minha percepção sobre o livro: Tive contato com este livro pela primeira vez no final da década de 80. É um livro excelente e ainda atual, sobre a linguagem corporal. A abundância de ilustrações, permite a qualquer pessoa entender perfeitamente os conceitos explicados no livro. O conhecimento obtido permitirá a você ter uma ideia do que se passa internamente com uma pessoa, sem que ela te diga o que está sentindo. É uma leitura muito útil para aqueles que trabalham diretamente em contato com o público. Considero um livro essencial para quem trabalha o pratica PNL (Programação Neurolinguística)

Você encontra este mesmo livro com uma capa diferente, e pode comprá-lo diretamente da Amazon aqui no Brasil:

FOTO DO MÊS (JANEIRO/2016)

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 

VIVENDO EM UM CONTAINER

Uma coisa que é muito popular na Alemanha já faz algum tempo, agora está virando moda na França: residências feitas de "containers".

Quando ouvi isso pela primeira vez, achei algo meio estranho, e realmente soa estranho.

Como você pode viver bem morando em "containers"?

Pois é, pode!

O custo do "container" é muito inferior ao de uma construção em alvenaria, e pode ser totalmente modularizado e adaptado às suas necessidades.

Já estão fazendo inclusive módulos comerciais, com clínicas e escritórios.

Na França eles custam de 2 a 3 vezes menos que uma casa comum, tornando o sonho da casa própria uma realidade para muitas pessoas.

Deixo aqui o link de dois sites para que você possa dar uma olha nas residências bacanas que estão construindo por lá.

Maison Container http://www.maison-container.com

Ma Maison Container http://www.ma-maison-container.fr

Procurei por algo similar aqui no Brasil, mas o que encontrei foi referências e fotos de casas construídas no exterior. O pouco que vi aqui no Brasil, infelizmente não chega nem aos pés do que existe na Europa.

( Texto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

FRASES QUE GOSTO (JANEIRO/2016)

Frases deste mês:

• Tenha bons pensamentos, escolha bons amigos, faça boas coisas, já que você vai ser você para sempre.

• Sou como um livro. Há quem me interprete pela capa. Há quem me entende. Há quem leu e não gostou. Há quem leu e se apaixonou.

• Só o conhecimento liberta. - Epicteto

• Se trabalha só por dinheiro nunca o vai conseguir, mas se gosta do que faz e coloca os clientes sempre em primeiro lugar, o sucesso será seu. - Ray Kroc

• Os mortos nem sequer tem permissão de permanecer mortos - muitas vezes são ressuscitados através da culpa dos vivos.

FRASES PARA REFLEXÃO EM 2016

Estas são as frases que escolhi, para reflexão em 2016:

• Quando você começa a compreender a ordem natural das coisas, é como se você abrisse os olhos para outra realidade e nunca mais pudesse fechá-los. A vida nunca mais será percebida como era percebida antes. - Wilson Luiz Negrini de Carvalho

• Todas as escolhas implicam perdas. Quem não estiver preparado para perder o trivial não é digno de conquistar o essencial. – Augusto Cury

• Um dos maiores desafios da vida é ser você mesmo, em um mundo que está tentando fazer com que você seja igual aos outros.

• Apesar dos nossos defeitos, precisamos enxergar que somos pérolas únicas no teatro da vida e entender que não existem pessoas de sucesso e pessoas fracassadas. O que existem são pessoas que lutam pelos seus sonhos ou desistem deles. - Augusto Cury

• A sabedoria do homem é proporcional, não à sua experiência, mas à sua capacidade de adquirir experiência.