RECEITA DE BACALHAU À MARGOT

Ingredientes:

• 500 gramas de lombo de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinhas
• 500 gramas de batatas cozidas sem casca e com sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas
• Farinha de rosca para polvilhar
• Uma pitada de noz-moscada

Preparo:

Ferva o bacalhau, corte-o em pequenos quadrados, amassando-os em seguida com um garfo para que desfie.

Passe as batatas pelo espremedor, junte o bacalhau, as gemas, a noz-moscada e 1 colher de sopa de manteiga, misturando tudo muito bem.

Vire esta massa em um refratário e polvilhe por cima a farinha de rosca.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga e derrame-a por cima.

Em um forno pré-aquecido a 250 graus Celsius, deixe o refratário por 45 minutos aproximadamente, ou até que a parte de cima fique bem tostada.

Tempo de preparo: 80 minutos

Serve 3 pessoas

Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Para você que gosta de bacalhau, gostaria de deixar minha recomendação de um livro:

LIVRO : OS SEGREDOS DA MENTE MILIONÁRIA

Título do livro: Os segredos da mente milionária - Aprenda a enriquecer mudando seus conceitos sobre o dinheiro e adotando os hábitos das pessoas bem sucedidas

Autor: T. Harv Eker

Editora: Sextante

ISBN: 85-7542-239-1

Minha percepção sobre o livro: Ele faz um bom "par" com o livro Pai Rico, Pai Pobre, do autor Robert Kiyosaki, que também nos remete ao tema de independência financeira. Contudo, Os Segredos da Mente Milionária tem uma abordagem totalmente diferente, e chego a reconhecer nele, em vários pontos, muita coisa relacionada à Programação Neurolinguística, principalmente na iniciativa dele em querer reprogramar nossas crenças. Achei muito legal, e recomendo este livro.

Você pode comprar este livro na Amazon:

FOTO DO MÊS (SETEMBRO/2016)

 

Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:

FRASES QUE GOSTO (SETEMBRO/2016)

Frases deste mês:

• Onde nasci, quando e como não é importante. O que fiz com o "onde tenho estado" é que deve ser de interesse.

• Para crescer, tem de estar disposto a deixar que o seu presente e futuro sejam totalmente diferentes do seu passado. A sua história não é o seu destino. - Alan Cohen

• Não há regras arquitetônicas para um castelo nas nuvens.

• As melhores coisas da vida são invisíveis. Por isso fechamos os nossos olhos quando beijamos, dormimos e sonhamos.

• As decepções na vida são como "quebra-molas" - coisas que temos que ultrapassar para poder desfrutar do resto da viagem.