Ingredientes:
- 1 quilo de carne moída (patinho)
- 1 pacote de sopa de creme de cebola
- 4 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
- 200 gramas de bacon fatiado
- 3 cenouras cortadas em palitos
Preparo:
Em um refratário redondo coloque a carne moída e por cima, acrescente a salsa e a cebolinha. Misture tudo.
Em seguida vire o conteúdo do pacote de sopa de cebola e misture bem.
Estenda sobre uma mesa um bom pedaço de filme de PVC (usado para embalar alimentos), suficiente para acomodar o rocambole.
Coloque a carne moída sobre o filme de PVC, estirando-a para que fique uma tira retangular longa, com cerca de 1 centímetro de altura.
Distribua o bacon e as cenouras sobre a carne.
Pegue no filme de PVC pelas bordas laterais mais longas e enrole a carne para que se transforme em um rocambole.
Retire o rocambole do filme de PVC e coloque-o em uma assadeira untada com óleo, levando-a ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de aproximadamente 50 minutos.
Suba em seguida a temperatura do forno para 220 graus Celsius e deixe o rocambole por mais 10 a 15 minutos, ou até que fique dourado.
Tempo de preparo: 110 minutos
Serve 5 a 6 pessoas
( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )
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