RECEITA DE BACALHAU À ITALIANA

Ingredientes:

• 1 quilo de bacalhau dessalgado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 100 ml de azeite de oliva puro
• 2 cebolas médias raladas
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas
• 1 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
• 1 lata pequena (aproximadamente 48 gramas) de anchovas picadas
• 400 ml de leite
• 4 colheres de sopa de queijo ralado para polvilhar

Preparo:

Atenção, não use azeite extra virgem nesta receita, pois ele pode deixar o gosto da comida amargo.

Ferva o bacalhau em água durante 10 minutos. Em seguida tire a pele, as espinhas e corte em pedaços, colocando-o em um refratário levemente untado com azeite.

Em uma panela, refogue as cebolas na manteiga e no azeite.

Junte o tomate, as anchovas, a salsa, a cebolinha, a pimenta-do-reino e deixe apurar.

Dissolva a farinha de trigo no leite, e acrescente esta mistura na panela. Em fogo baixo, mexa bem até engrossar.

Assim que engrossar, vire o conteúdo da panela sobre o bacalhau no refratário.

Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 10 a 20 minutos, para gratinar.

Tempo de preparo: 90 minutos

Serve 3 a 4 pessoas

Para você que gosta de receitas de bacalhau, gostaria de deixar minha recomendação de um livro:

FOTO DO MÊS (NOVEMBRO/2015)

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 
 

ORAÇÃO A NOSSA SENHORA DO DESTERRO

Ó bem aventurada Virgem Maria, Mãe de Nosso Senhor JESUS CRISTO, Rainha do Céu e da Terra, advogada dos pecadores, auxiliadora dos cristãos, desterradora das indigências, das calamidades, dos inimigos corporais e espirituais, dos maus pensamentos, das cenas terríveis do dia do juízo, das pragas das bruxarias, dos malfeitores, ladrões, arrombadores, assaltantes e assassinos.

Ó minha amada Mãe, eu prostrado agora aos Vossos pés, cheio de arrependimento das minhas pesadas culpas, por Vosso intermédio, imploro perdão ao boníssimo DEUS.

Rogai ao Vosso Divino JESUS, por nossas famílias, para que Ele desterre de nossas vidas todos estes males, nos dê perdão de nossos pecados e que nos enriqueça de Sua divina graça e misericórdia. Cobri-nos com o Vosso manto maternal e desterrai de todos nós , todos os males e maldições. Afugentai de nós a peste e os desassossegos. Possamos por Vosso intermédio obter a cura de todas as doenças, encontrar as portas do Céu abertas e ser felizes por toda a eternidade. Amém.

7 PAI Nossos... 7 Ave Marias... e 1 Credo ao Sagrado Coração de JESUS e pelas 7 Dores de Maria Santíssima.

Nossa Senhora do Desterro, rogai por nós.

Gostaria de recomendar o livro abaixo:

LIVRO : COMBATENDO A DEPRESSÃO

Título do livro: Combatendo a depressão

Autor: Xandria Williams

Editora: Best Seller

Minha percepção sobre o livro: Um livro muito interessante, onde a autora aborda as origens da depressão e suas diversas formas. Trata ainda sobre algo que é muito importante, que é o sistema de crença das pessoas. Usando exemplos de casos diversos, Xandria Williams fecha o livro com chave de ouro, propondo um verdadeiro plano de vida para o leitor.

FRASES QUE GOSTO (NOVEMBRO/2015)

Frases deste mês:

• A morte nos ensina que, no fim de tudo, nada nos pertence.

• A observação daquilo que se vê é o ponto de partida para chegar àquilo que não se vê.

• A paixão é uma febre do espírito que nos enfraquece sempre.

• A minha filosofia é que não só você é responsável pela sua vida, e quando dá o seu melhor agora, fica na melhor posição para o próximo instante. - Oprah Winfrey

• A noite é necessária para aprendermos a valorizar o dia. - Diaz Castro

RECEITA DE ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Ingredientes:

• 1 quilo de carne moída (patinho)
• 1 pacote de sopa de creme de cebola
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
• 200 gramas de bacon fatiado
• 3 cenouras cortadas em palitos

Preparo:

Em um refratário redondo coloque a carne moída e por cima, acrescente a salsa e a cebolinha. Misture tudo.

Em seguida vire o conteúdo do pacote de sopa de cebola e misture bem.

Estenda sobre uma mesa um bom pedaço de filme de PVC (usado para embalar alimentos), suficiente para acomodar o rocambole.

Coloque a carne moída sobre o filme de PVC, estirando-a para que fique uma tira retangular longa, com cerca de 1 centímetro de altura.

Distribua o bacon e as cenouras sobre a carne.

Pegue no filme de PVC pelas bordas laterais mais longas e enrole a carne para que se transforme em um rocambole.

Retire o rocambole do filme de PVC e coloque-o em uma assadeira untada com óleo, levando-a ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de aproximadamente 50 minutos.

Suba em seguida a temperatura do forno para 220 graus Celsius e deixe o rocambole por mais 10 a 15 minutos, ou até que fique dourado.

Tempo de preparo: 110 minutos

Serve 5 a 6 pessoas

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que aprecia assados, gostaria recomendar um livro:

FOTO DO MÊS (OUTUBRO/2015)

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 
 

LIVRO : O PODER DA SOLUÇÃO

Título do livro: O poder da solução

Autor: Roberto Shinyashiki

Editora: Gente

Minha percepção sobre o livro: Este é mais um excelente livro do Roberto Shinyashi, que fala sobre como lidar com problemas, tanto os imaginários, quanto os reais. Mostra ainda sugestões sobre como solucionar ou tratar problemas de todos os tipos. Vale a pena a leitura. Além de tudo isso que disse sobre o livro, fique sabendo que este livro é um presente perfeito para aquelas pessoas que criam problemas por tudo ou por nada.