terça-feira, 31 de dezembro de 2019

MEU ANO DE 2019


Meu ano de 2019 foi um ano de muitas lutas, várias vitórias e poucas derrotas.

Comecei o ano atuando durante o mês de janeiro em uma creche polo, onde não tive muitas surpresas. Fiz algumas boas amizades.

No início de fevereiro fui trabalhar em minha creche definitiva. Tive a felicidade de atuar com uma boa professora. Em contrapartida, fui vítima de fofocas e mentiras por parte de algumas pessoas medíocres e sem escrúpulos. No final, estas pessoas é que acabaram se dando mal.

Tentei fazer o melhor pelas crianças com as quais trabalhei.

Fico frustrado em perceber que por mais que eu faça, dificilmente conseguirei tornar a vida de muitas crianças melhor, pois o comprometimento da qualidade da vida delas começa dentro dos próprios lares e dos entornos.

Quanta infelicidade e tristeza tenho visto no semblante de crianças tão pequenas, que nem entendem claramente aquelas coisas ruins que estão acontecendo com elas, tampouco os motivos.

Eu me pergunto: que tipo de ser humano está sendo criado ali? Qual será o futuro desta criança? Posso fazer alguma coisa para ajudar? Quem dera pudesse fazer algo de efetivo.

Por um instante, "olho para trás" e relembro o trabalho que fiz com as crianças durante este ano que passou e percebo como fiquei feliz em realizá-lo, como fiquei feliz em estar com as crianças e de fazer parte deste período da vida delas. Embora tenha sido duro, meu desejo sincero, se fosse possível, seria voltar no tempo e começar o ano novamente com elas.

Esta experiência que estou tendo com as crianças, especialmente as mais pobres, marcou minha vida de uma forma bastante significativa, mudou minha perspectiva sobre alguns pontos de vista e tornou ainda mais forte algumas percepções negativas que eu já tinha sobre outros aspectos.

Uma de minhas metas para 2020 é me aperfeiçoar no trato com as crianças enquanto atuar como Agente Educador e jamais repetir os erros cometidos neste ano.

No final do ano recebi a avaliação referente ao desempenho no meu estágio probatório do meu primeiro ano de atuação como Agente Educador e tive a felicidade de receber a nota máxima.

Minha vida pessoal no aspecto de lazer ficou bastante estagnada. Não aproveitei o que poderia ter aproveitado, por conta de gripes e resfriados contínuos, que pegava das crianças com as quais trabalhava, durante todo o ano.

No segundo semestre fiquei bastante ocupado com estudos para prestar dois concursos públicos. O resultado preliminar dos mesmos sairá apenas em Janeiro de 2020, mas já tenho mais ou menos uma ideia de como fui, baseado no gabarito das provas que já foram divulgados.

Sou grato por tudo que tenho e tudo que ocorreu de bom em minha vida neste ano de 2019.

Por fim, aprendi uma coisa muito importante neste ano que passou: como ajustar meus "termostatos internos" para alcançar com mais facilidade os objetivos que desejo e que dependam de meu esforço.

Para o ano de 2020 espero muitas coisas boas e mais sucessos do que em 2019. Estou ajustando meus "termostatos internos" para isso. Quero melhorar muito enquanto atuar como Agente Educador e arrumar uma maneira de fazer mais pelas crianças com as quais trabalho.

Fiquei pensando em qual foto colocar neste texto. Como este ano eu vivi e respirei o meu trabalho com as crianças da creche, coloquei uma foto minha tirada no último dia de trabalho do ano, quando eu estava fechando a sala de aula. Queria colocar uma foto minha junto com todas as vinte crianças crianças com as quais trabalhei, mas infelizmente é proibido.

Estou de férias até o dia 02/02/2020, portanto, irei aproveitar ao máximo para equilibrar minha vida e saúde.

Um feliz Ano Novo para todos nós.

domingo, 29 de dezembro de 2019

LIVRO : 12 REGRAS PARA A VIDA


Título: 12 Regras Para a Vida - Um antídoto para o caos

Autor: Jordan B. Peterson

Editora: Alta Books

ISBN: 9788550802756

Minha opinião sobre o livro: É um bom livro, que realmente dá dicas interessantes sobre novos comportamentos que, se adotados, podem melhorar nossas vidas. Para chegar ao ponto de esclarecimento de cada capítulo, o autor conta diversas histórias, e para compreender o que ele quer dizer, você precisar prestar bastante atenção ao que está lendo. Recomendo.

Você poderá comprar este livro no link abaixo:

sábado, 21 de dezembro de 2019

RECEITA DE ESPAGUETE À PUTTANESCA (Culinária Italiana)


Ingredientes:
  • 250 gramas de espaguete
  • 1/3 de xícara de azeitonas pretas, gregas, do tipo Kalamata, sem caroço, cortada ao meio
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem caroço e sem placenta, cortada em pequenas fatias
  • 2 colheres de sobremesa de alcaparra
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 8 filés de anchova em conserva
  • 400 gramas de polpa de tomate sem pele em pedaços
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal a gosto

Preparo:

Coloque água em uma panela grande até ocupar 3/4 de seu volume, e ponha em fogo alto.

Quando estiver fervendo, coloque um "fio" de azeite para que o macarrão não grude, e em seguida coloque o macarrão.

Coloque sal a gosto e deixe o macarrão cozinhar.

Quando estiver "al dente" apague o fogo e escorra o macarrão. Jogue água fria por cima para interromper de imediato o processo de cozimento. Reserve.

Em uma frigideira média, coloque o azeite, deixando-o esquentar um pouco. Junte as azeitonas, frite por uns 20 segundos e junte a seguir as alcaparras e a pimenta picada. Frite por mais 20 segundos

A seguir, adicione o alho, fritando-o por cerca de 40 segundo e junte os filés de anchova. Com uma colher, corte o filé de anchova em pedaços menores.

Junte o molho de tomate, misture tudo e deixe levantar fervura. Verifique se há necessidade de acertar o sal (lembre-se que as azeitonas, as alcaparras e os filés de anchova já têm sal).

Com uma pinça, vá misturando o macarrão dentro da frigideira com o molho.

Junte a salsinha, misture bem e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos

Serve 2 pessoas

Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Você pode assistir ao vídeo com a receita clicando neste link.

Para você que aprecia massas, gostaria recomendar um livro com boas receitas:

domingo, 1 de dezembro de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (DEZEMBRO/2019)


Frases deste mês:
  • O problema nunca é como colocar pensamentos novos e inovadores em sua cabeça, mas sim como tirar os velhos de lá.
  • O segredo do sucesso é a constância de propósito.
  • Quando você faz coisas interessantes, coisas interessantes acontecem com você.
  • Se é difícil é porque vale a pena e um dia pode ser maravilhoso.
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

sexta-feira, 1 de novembro de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (NOVEMBRO/2019)


Frases deste mês:
  • Há dias que você tem que ir para a frente só com o que você tem na mão, não dá para esperar pela motivação.
  • Muitas vezes a vida é arriscar tudo por algo que ninguém mais pode ver além de você. Acredite nos seus sonhos!
  • Nunca estrague o seu presente por causa de um passado sem futuro.
  • O poder está dentro de você, na sua mente, pois se acreditar que consegue não haverá obstáculo capaz de impedir o seu sucesso.
Vídeo das frases motivacionais de Novembro/2019 https://youtu.be/NVR8C3uW1Fs

Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

segunda-feira, 28 de outubro de 2019

AGENTE EDUCADOR : UM ANO COMO FUNCIONÁRIO PÚBLICO


Hoje, 28/10/2019, Dia do Funcionário Público, estou comemorando um ano como funcionário público.

Ainda me lembro no ano passado, na mesma data, um domingo, fui até a creche onde iria começar a trabalhar no dia seguinte.

Como sempre, a gente imagina uma coisa e quando vai ver é outra coisa diferente. Contudo, uma parte desta "coisa diferente" me agradou. Estar com as crianças, mesmo nos momentos mais difíceis, tem feito muito bem para mim.

Infelizmente não tenho como ajudar as crianças da maneira que gostaria, mas dentro dos recursos que tenho, faço o melhor que posso.

Neste ano que passou, aprendi muitas coisas, vivenciei coisas inesperadas, e apesar de muitas dificuldades, acho que valeu a pena.

terça-feira, 1 de outubro de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (OUTUBRO/2019)


Frases deste mês:
  • Jamais perca a motivação só porque as coisas não estão correndo como o previsto. Adversidade gera sabedoria e é isso que levará você ao sucesso.
  • Façamos da interrupção um caminho novo, da queda um passo de dança, do medo uma escada, do sonho uma ponte, da procura um encontro!
  • Há sempre alguma coisa que podemos aprender com os outros, por mais despreparados que sejam ou pareçam ser.
  • Nada agrava mais a pobreza, do que a mania de querer parecer rico.
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domingo, 1 de setembro de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (SETEMBRO/2019)


Frases deste mês:
  • A vitória está sempre ao redor daqueles que não param de lutar.
  • As pessoas não decidem o seu futuro, elas decidem seus hábitos, e seus hábitos decidem seu futuro.
  • Como você se sente não é o resultado do que está acontecendo em sua vida, é a sua interpretação do que está acontecendo.
  • Fazer o melhor neste momento o coloca na melhor situação para o próximo momento.
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quinta-feira, 1 de agosto de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (AGOSTO/2019)



Frases deste mês:
  • Não é o que não sabemos que nos impede de vencer. O nosso maior obstáculo é justamente o que já sabemos.
  • Com determinação e foco no sucesso, todos os sonhos vão se realizar.
  • A altura das suas realizações será igual à profundidade das suas convicções.
  • Foco, força e fé geram verdadeira motivação para que nada nos faça desistir dos nossos maiores sonhos.
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segunda-feira, 8 de julho de 2019

RECEITA DE BACALHAU APERITIVO (Culinária Mediterrânea)


Ingredientes:
  • 300 gramas de lascas de bacalhau do porto
  • 4 pães franceses
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
  • azeite de oliva
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal e pimenta a gosto
*** ATENÇÃO: Não use azeite de oliva extra virgem para cozinhar, pois além de não suportar temperaturas mais altas, ele pode deixar um gosto amargo na comida, devido ao seu alto teor de acidez.

Preparo:

Faça a dessalga das lascas de bacalhau de um dia para o outro.

Ferva-as por cerca de 5 minutos e escorra. Verifique com as mãos se existem espinhas e retire-as.

Usando um garfo, desfie um pouco o bacalhau. Eu prefiro não desfiar muito, deixando uns pedaços um pouco maiores, mas se você preferir, pode desfiar bem.

Em uma panela, coloque duas colheres de sopa de azeite de oliva e frite o alho em fogo médio até que comece a dourar.

Coloque em seguida o bacalhau e frite em fogo alto por cerca de 5 minutos, colocando mais azeite se necessário. Junte o tomate e frite por mais uns 5 minutos em fogo médio, misturando sempre. Retire do fogo e reserve.

Corte os pães em fatias de cerca de 2 cm de largura.

Com uma colher, ponha porções do bacalhau sobre as fatias de pão, regando com um fino fio de azeite por cima, acrescentando uma azeitona verde ao final.

O aperitivo pode ser servido quente ou frio.

Para você que aprecia receitas de bacalhau, gostaria de deixar minha recomendação de um bom livro de receitas:

segunda-feira, 1 de julho de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (JULHO/2019)


Frases deste mês:
  • Sucesso é estar feliz com suas escolhas, e não com as escolhas dos outros.
  • Se você não acordar e começar a lutar pelos seus sonhos, você vai despertar com o barulho de alguém realizando-os no seu lugar.
  • Pense positivo, concentre-se no que é bom e lhe faz bem, e tenha uma memória seletiva para esquecer aquilo que lhe faz mal.
  • Nunca é tarde demais para ser aquilo que sempre desejou ser.
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

domingo, 23 de junho de 2019

LIVRO : O PODER DO TEMPO LIVRE


Título: O poder do Tempo Livre - Descubra seu potencial, crie projetos paralelos e torne sua vida mais incrível

Autor: Luciano Braga

Editora: Belas-Letras

ISBN: 9788581743882

Minha opinião sobre o livro: O livro tem muitas dicas sobre como criar o que o autor chama de projetos paralelos, o que nada mais são do que coisas que você pode fazer fora do seu horário de trabalho normal, e que podem se transformar em grandes coisas no futuro. Algumas dicas são óbvias, e outras nem tanto. O que achei muito legal foi a forma leve como ele explica claramente e dá sugestões de como poderíamos aproveitar muito melhor o nosso tempo livre. É um livro pequeno, que você consegue ler em um dia. Uma leitura legal para seu tempo livre. Recomendo.

Você poderá comprar este livro no link abaixo:

sexta-feira, 7 de junho de 2019

EDUCADOR : CRECHE É UM MAR DE OPORTUNIDADES


No título deste artigo e no texto abaixo menciono a palavra CRECHE, mas entenda-se qualquer entidade de ensino infantil.

Que fique claro também que não estou me referindo a nenhuma entidade ou pessoa em específico.

Quero apenas deixar minha opinião sobre comportamentos específicos que afetam, ou seja, estão relacionados com educação infantil quando aplicados em uma creche ou escola.

Quando refiro-me à palavra AGENTE EDUCADOR ou PROFISSIONAL DE CRECHE entenda qualquer profissional que atue em educação infantil: professor efetivo, agente educador, estagiário, professor contratado, etc.

O atendimento prestado a crianças por professores e educadores começou a chamar minha atenção muito tempo antes de eu me tornar um agente educador. Frequentemente sou convidado para festas  escolares diversas de algumas crianças que me são muito queridas, que sempre estudaram em escolas particulares. Como uma pessoa extremamente observadora que sou, comecei a notar a postura profissional dos professores e educadores que cuidavam delas durante as festas, e confesso que ficaria bastante preocupado se meus filhos estivessem sobre os cuidados daquelas pessoas. Talvez num "prenúncio" do que eu viria a me tornar profissionalmente em um futuro próximo, por mais de uma vez tive que cuidar da segurança e integridade física de crianças que eu não deveria estar cuidando, pois não tinha qualquer contato com a maioria delas, até aquele presente momento. Havia gente sendo paga para isto, que não estava cumprindo com sua obrigação. Esta situação gerou em mim a vontade de começar a escrever sobre coisas que ocorrem dentro deste contexto, e é por isso que há mais de um ano comecei a publicar textos sobre este tema, depois que me tornei agente educador.

Começo o texto com uma pergunta: você, profissional que atua em creche, começa seu dia com o pensamento de que você espera que o final da tarde chegue o mais rápido possível?

Já pensou que você pode não só assistir ao tempo passar, mas também contribuir para a educação, socialização e evolução efetiva das crianças com as quais atua?

Você pode achar que isto se parece com um sermão, algo muito "clichê" ou talvez algo utópico, mas não é.

Mudando um pouco de assunto, conheço algumas religiões onde se fala muito em fazer parte da "obra de Deus" ou ainda onde semanalmente se escuta falar que esta será uma "semana de vitórias".

Não estou aqui para comentar as escolhas religiosas de outrem, nem hipocrisias, mas sim para pegar dois "ganchos": fazer parte de "obra de Deus" e ter uma "semana de vitórias".

Se você trabalha em uma creche, não imagina quantas oportunidades você tem diariamente para fazer parte da "obra de Deus" e ainda chegar na sexta-feira, ao final do expediente, dizer com orgulho de que aquela foi uma semana de vitórias verdadeiras (suas e principalmente das crianças de quem você cuida).

As oportunidades são infinitas, mas vou citar alguns exemplos:

1-) Você pode realizar atividades adicionais que reforcem ou complementem o conteúdo pedagógico que está sendo trabalhado pelo professor. Basta alinhar com o mesmo o que ele quer que seja trabalhado com as crianças e trazer para elas qualquer material adicional que enriqueça o que elas já estão aprendendo com o professor. Com isto você ajuda a combater a ignorância.

Vou relatar uma situação que vivi, para ficar bem claro. Uma professora com quem atuei estava trabalhando com as crianças o tema "ANIMAIS MARINHOS". Comecei buscando na Internet fotos de animais marinhos diversos para montar painéis em sala de aula. Fiz o "download" de alguns vídeos com a apresentação de baleias orca no Sea World de San Diego (California/USA) e também do show de golfinhos de Dubai, mostrando estes vídeos para as crianças no período da tarde. Usando o painel de fotos que foi montado na sala de aula, ensinei os nomes dos animais e algumas de suas características. Fui além... Fiz o "download" de vários vídeos da Internet que mostravam em seu "habitat" natural todos aqueles animais que estavam no painel fotográfico da sala de aula, cortei trechos destes vídeos e montei um novo vídeo para as crianças.

É claro que nem todo profissional que atua em educação infantil tem conhecimento técnico, recursos  ou disposição em seu horário de descanso para fazer edição de vídeos. Contudo, sempre tem algo mais simples que ele pode fazer para ajudar.

2-) Muitas crianças provêm de um lar instável, algumas vezes totalmente desestruturado e até mesmo violento. Embora não seja função de um agente educador interferir na situação familiar de uma criança, ele pode tentar oferecer uma situação de acolhimento enquanto a criança estiver sob seus cuidados. Entendo que esta é no mínimo, uma questão de caridade, acima de qualquer outra coisa. O "fazer parte da obra de Deus" começa aqui.

Deixo algumas perguntas que vão ajudar a guiar-lhe:
  • Posso fazer alguma coisa ou suprir de alguma forma, a ausência permanente de um pai ou de uma mãe na vida de uma criança, enquanto a criança está sob meus cuidados?
  • Posso cuidar melhor de uma criança cujos pais visivelmente negligenciam cuidados básicos, como por exemplo, a parte de higiene pessoal?
  • Posso dar amor, carinho e atenção a crianças que não recebem nada disto de seus pais?
Sim, você profissional de creche pode fazer tudo isto e muito mais se assim quiser.

3-) Existem pais que deixam a impressão de que qualquer coisa, qualquer porcaria que seja oferecida aos filhos serve. Algumas vezes parece ser desleixo mesmo e umas poucas vezes é possível perceber que se trata de falta de recursos financeiros. Independente do que seja, existem situações em que você pode ajudar.

Ouvi falar do caso de uma criança inclusa. Para quem não sabe, uma criança inclusa é portadora de algum tipo de deficiência, e neste caso era uma deficiência mental leve. Os pais mandavam a criança com uma sandália velha, cuja sola estava se soltando. Ao caminhar, a criança, que já tinha suas dificuldades em função de sua deficiência, tropeçava e caía por causa da sola da sandália solta. Foi falado com os pais sobre o problema da sandália, mas nada foi feito. Então, com uma pistola de cola quente, a sola da sandália da criança foi consertada. Umas semanas depois os pais trocaram a sandália por uma nova.

Embora eu ainda não tenha passado por nenhuma situação assim, acredito que existam ocasiões em que você ou a entidade para a qual trabalha precisará fazer algo para ajudar uma criança ou a família dela.

4-) Em várias situações, você pode ter que trabalhar com crianças que não querem comer. Pode ser que você simplesmente não faça nada à respeito. Pode ser que você insista com a criança para que ela coma algo, embora ela continue sem comer. Ou pode ser que você se esforce um pouco mais e tente descobrir qual é o problema e ajude a esta criança a se alimentar. As vezes a criança rejeita uma fruta, mas se você descascá-la e ainda cortá-la em pedaços que caibam na boca da criança, talvez ela aceite comê-la. Quando uma criança rejeita um prato de comida, você pode tentar alimentá-la dando a comida na boca dela, e ainda fazer isto ludicamente, de forma que a criança entenda que o ato de alimentar-se pode ser algo divertido. Já consegui fazer várias crianças se alimentarem fazendo-as acreditar que a colher com a comida é um caminhão de carga que vai entrar em uma garagem (a boca da criança), e a cada colherada, um veículo diferente está carregando a "carga" (comida). Acho que este é o truque mais velho que existe para fazer uma criança comer.

Comentei apenas quatro situações, mas como disse anteriormente, as oportunidades são infinitas e basta ter boa vontade e um olhar atento às situações (oportunidades) que estão a sua volta.

Sei que existem fortes fatores desanimadores, como o salário baixíssimo, a rotina, a desmotivação causada pela equipe gestora ou por parceiros de trabalho lastimáveis, a inexistência de desafios, o que leva à acomodação do profissional. Sei também que a chatice, a falta de educação, a falta de limites de algumas crianças também são extremamente desgastantes.

Somente você pode fazer a escolha de sair de sua zona de conforto e aproveitar as oportunidades que aparecem diariamente e lhe oferecem chances para ter uma "semana de vitórias" ou fazer parte da "obra de Deus"

Um bom trabalho a todos, e vamos oferecer o melhor para as nossas crianças!

Para você que trabalha em creches, deixo a dica de um livro interessante:



domingo, 2 de junho de 2019

RECEITA DE CAMARÃO COM LEGUMES À MODA CHINESA (Culinária Chinesa)


Ingredientes:
  • 1 cabeça de brócolis
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1/2 xícara de cogumelos em conserva fatiados
  • 500 gramas de camarão médio
  • 2 colheres de sopa de vinho de cozinha chinês
  • 1 colher de sobremesa de shoyu light
  • 2 colheres de chá de amido de milho (Maizena)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de alho picado

Ingredientes do molho:
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de amido de milho (Maizena)
  • Pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Coloque o camarão em uma vasilha, colocando por cima o vinho de cozinha chinês, o shoyu light e 2 colheres de chá de amido de milho.

Misture bem, tape a vasilha e deixe-a na geladeira por pelo menos meia hora. O ideal seria deixar por umas 4 horas.

Lave o brócolis e corte-o em pequenos pedaços mastigáveis.

Coloque uma panela de água para ferver. Assim que estiver fervendo, coloque o brócolis e deixe cozinhar por não mais que 2 minutos. Escorra e resfrie o brócolis em água com gelo, por 4 minutos. Escorra e reserve.

Corte os pimentões em palitos de 0,5 cm de largura.

Em um copo, junte todos os ingredientes do molho e misture-os bem.

Coloque uma panela do tipo Wok em fogo alto, acrescentando 2 colheres de sopa de óleo, espalhando-o bem pela panela. Frite o camarão, separando-os, até que comecem a ficar dourados. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque 1 colher de sopa de óleo e junte o alho, fritando-o por alguns segundos. Junte o molho, misturando sempre, e cozinhe até que ele comece a engrossar.

Junte o brócolis com os pimentões e os cogumelos, misture e cozinhe por cerca de 1 minuto.

Junte o camarão, misture e cozinhe por cerca de um minuto.

Retire da panela e sirva acompanhado de arroz branco.

Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho

sábado, 1 de junho de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (JUNHO/2019)


Frases deste mês:
  • O segredo para ser feliz é permitir que cada situação seja o que ela é, ao invés de tentar transformá-la da forma que você pensa que ela deveria ser.
  • Por "amor", as pessoas entendem um certo tipo de monopólio, de possessão, sem compreender um fato simples da vida: no momento em que você possui um ser vivo, você o mata.
  • Seus clientes mais insatisfeitos são a sua maior fonte de aprendizado.
  • A tragédia da vida, é que ficamos velhos cedo demais, e sábios tarde demais.
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

domingo, 12 de maio de 2019

EDUCADOR : CRECHE NÃO É PONTO DE ENCONTRO


No título deste artigo e no texto a seguir menciono a palavra CRECHE, mas entenda-se qualquer entidade de ensino infantil, onde o monitoramento constante de crianças é requerido, para garantir não só um desenvolvimento sadio, mas também a integridade física das mesmas.

Que fique claro também que não estou me referindo a nenhuma entidade ou pessoa em específico.

Quero apenas deixar minha opinião sobre comportamentos específicos que afetam, ou seja, estão relacionados com educação infantil quando aplicados em uma creche ou escola.

Quando refiro-me à palavra AGENTE EDUCADOR ou PROFISSIONAL DE CRECHE entenda qualquer profissional que atue em educação infantil: professor efetivo, agente educador, estagiário, professor contratado, etc.

O atendimento prestado a crianças por professores e educadores começou a chamar minha atenção muito tempo antes de eu me tornar um agente educador. Frequentemente sou convidado para festas  escolares diversas de algumas crianças que me são muito queridas, que sempre estudaram em escolas particulares. Como uma pessoa extremamente observadora que sou, comecei a notar a postura profissional dos professores e educadores que cuidavam delas durante as festas, e confesso que ficaria bastante preocupado se meus filhos estivessem sobre os cuidados daquelas pessoas. Talvez num "prenúncio" do que eu viria a me tornar profissionalmente em um futuro próximo, por mais de uma vez tive que cuidar da segurança e integridade física de crianças que eu não deveria estar cuidando, pois não tinha qualquer contato com a maioria delas, até aquele presente momento. Havia gente sendo paga para isto, que não estava cumprindo com sua obrigação. Esta situação gerou em mim a vontade de começar a escrever sobre coisas que ocorrem dentro deste contexto, e é por isso que a partir de hoje começo a publicar meus textos sobre este tema.

Estou atuando como Agente Educador desde Outubro/2018, mas nas minhas atividades profissionais paralelas, atuo como professor de informática para adultos, jovens e adolescentes desde 1981, ou seja, a área de educação não é novidade para mim, embora trabalhar com crianças seja muito diferente.

Quando você trabalha no ensino infantil, entendo que deve-se manter o foco nas crianças o tempo inteiro. Sei perfeitamente como isto é difícil, pois diariamente chego completamente exausto em casa, sem vontade de fazer mais nada, o que não acontecia quando eu trabalhava em fábricas. Trabalhar com crianças demanda uma energia enorme.

É óbvio que manter o foco o tempo inteiro nas crianças é impossível, pois você está frequentemente tendo que levar crianças ao banheiro, pegando alguma coisa que está faltando em sala de aula ou fazendo outras coisas para atender às necessidades das crianças. Contudo, o tempo em que estiver supervisionando as atividades, deve manter a máxima atenção nas crianças, pois um único segundo de distração é suficiente para que algo muito ruim aconteça.

Alguns colegas de trabalho já me disseram que esta minha empolgação em manter o foco nas crianças é por estar começando na carreira de Agente Educador.

Não discuto com eles, mas em minha mente passam os seguintes pensamentos:

1-) Como Agente Educador tenho que garantir ao máximo a segurança das crianças. Jamais gostaria que uma criança viesse a sofrer um acidente ou passar por alguma situação moralmente degradante porque fui negligente em minhas obrigações. Além disso, existe um vínculo afetivo que é ou que deveria ser criado automaticamente com o convívio diário com as crianças. Quero que as pessoas por quem tenho afeição sejam plenamente felizes, principalmente as crianças.

2-) Como eterno aprendiz e praticante de neurociência e programação neurolinguística, sei que nossa mente inconsciente comanda, automaticamente, pelo menos 90% de nossas ações diárias. Quando um profissional baixa seus padrões de qualidade para se acomodar a alguma situação, fazendo isto continuamente, ele implanta esta nova "regra" em seu inconsciente, que passa a adotar esta conduta não só para os momentos em que a pessoa está trabalhando, mas em todos os círculos da vida da pessoa. Não é a toa que amiúde escuto pessoas falando que a vida delas não vai para frente, ou que não conseguem sair de uma determinada situação que está sempre se repetindo na vida delas. Diariamente, me esforço para manter meus padrões e meu nível de energia o mais alto possível, pois é isso que eu quero que reflita em todos os segmentos de minha vida.

3-) Para mim não existe nenhuma empolgação para atuar em uma profissão que paga um salário medíocre, onde perdi todos os benefícios que tinha e que não demanda de mim o menor esforço mental para executar meu trabalho. Se comparado com minha atuação anterior, saí de uma boa condição profissional para algo completamente ridículo. Alguém consegue me explicar por que eu estaria empolgado com isto?

4-) A princípio não tenho nenhuma intenção de seguir carreira de Agente Educador, pois quero prestar outros concursos e que minha situação de renda financeira seja ainda melhor do que a que eu tinha antes. A carreira de Agente Educador jamais me permitiria isto.

Refutada a tese de que estou empolgado com minha "nova carreira" e pensamentos a parte, tenho como regra tentar fazer o melhor possível qualquer coisa a que eu me comprometa fazer. Quando tomei posse como Agente Educador coloquei minha assinatura em um documento e naquele instante criei em mim o compromisso de fazer o melhor que posso, independente de qualquer outro fator.

Dentro deste espírito de "fazer o melhor" entendo que creche não é ponto de encontro.

Não é lugar para o profissional ficar batendo papo com outras pessoas, e deixar de prestar atenção às crianças.

Não é lugar para ficar o tempo inteiro no celular interagindo em suas redes sociais. Quando eu trabalhava como gestor de Tecnologia da Informação em fábricas, ouvia gente tentando se justificar: mas eu sou uma pessoa conectada e o mundo atual exige isso! Na hora em que ocorrer um acidente com uma criança, o que será que este profissional vai explicar para os pais, na tentativa de isentar-se da culpa?

Também não é lugar para ficar lendo revistas.

E que fique muito claro que o fato de um acidente ter acontecido com uma criança jamais implicará em ter havido negligência de um profissional. Acidentes acontecem, principalmente com crianças, simplesmente por estarem correndo, escorregando, tropeçando, trombando ou mesmo brincando. Um profissional atento consegue se antecipar ou minimizar a ocorrência de acidentes.

Se você tem seu filho(a) em uma creche ou escola de educação infantil, informe-se sobre os horários das atividades, especialmente as externas, e experimente algum dia gastar um tempinho para observar, do lado de fora, como o seu filho está sendo atendido. E faça isso frequentemente.

Se o seu/sua filho/filha sofreu um acidente, questione exaustivamente os responsáveis que estavam ou deveriam estar cuidando dele naquela hora. Converse com seu filho/filha para saber o que aconteceu em detalhes e pergunte aonde estavam os responsáveis naquele momento e o que estavam fazendo. Dependendo da gravidade do ferimento, registre Boletim de Ocorrência por lesão corporal e "leve o assunto para frente".

Caso o gestor da entidade seja realmente um bom gestor, usará as críticas e eventuais denúncias para melhorar a qualidade do serviço que presta. O mesmo vale para os profissionais que atuam com isso.

Se você é um Agente Educador ou alguém que trabalha com ensino infantil, não gostou do que escrevi acima ou sentiu-se atingido, informo-lhe que esta é a evidência que mostra que chegou a hora de você rever os seus conceitos.

Um bom trabalho a todos, e vamos oferecer o melhor para as nossas crianças!

Para você que trabalha em creches, deixo a dica de um livro interessante:



sábado, 11 de maio de 2019

RECEITA DE CARNE FATIADA COM BRÓCOLIS (Culinária Chinesa)


Esta é uma segunda versão desta receita da culinária chinesa.

Ingredientes:
  • 1 cabeça de brócolis
  • 1/2 xícara de cogumelos em conserva fatiados
  • 500 gramas de carne (conta-filé ou alcatra) em uma peça inteira
  • 2 colheres de sopa de vinho de cozinha chinês
  • 1 colher de sobremesa de shoyu light
  • 2 colheres de chá de amido de milho (Maizena)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de alho picado

Ingredientes do molho:
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de amido de milho (Maizena)
  • Pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Fatie a peça de carne finamente, cortando cada fatia em retângulos de 3cm X 1,5cm.

Coloque a carne em uma vasilha, colocando por cima o vinho de cozinha chinês, o shoyu light, o bicarbonato de sódio e 2 colheres de chá de amido de milho.

Misture bem, tape a vasilha e deixe-a na geladeira por pelo menos meia hora. O ideal seria deixar por umas 4 horas.

Lave o brócolis e corte-o em pequenos pedaços mastigáveis.

Coloque uma panela de água para ferver. Assim que estiver fervendo, coloque o brócolis e deixe cozinhar por não mais que 2 minutos. Escorra e resfrie o brócolis em água com gelo, por 4 minutos. Escorra e reserve.

Em um copo, junte todos os ingredientes do molho e misture-os bem.

Coloque uma panela do tipo Wok em fogo alto, acrescentando 2 colheres de sopa de óleo, espalhando-o bem pela panela. Frite a carne, separando os pedaços, até que fiquem dourados. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque 1 colher de sopa de óleo e junte o alho, fritando-o por alguns segundos. Junte o molho, misturando sempre, e cozinhe até que ele comece a engrossar.

Junte o brócolis com os cogumelos, misture e cozinhe por cerca de 1 minuto.

Junte a carne, misture e cozinhe por cerca de um minuto.

Retire da panela e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica: O bicarbonato de sódio é utilizado para "amaciar" a carne, "quebrando" suas fibras. Se você comprar uma carne mais dura, aumente a quantidade de bicarbonato de sódio para uma colher de chá.

Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho

quarta-feira, 1 de maio de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (MAIO/2019)


Frases deste mês:
  • Você não verá qualquer tipo de dificuldade à sua frente se mantiver seu olhar focado nos objetivos que deseja realmente conquistar!
  • Tudo que você precisa para começar a realizar seus sonhos é confiar em você, e lutar sem ter medo de falhar.
  • Serei sempre otimista, pois acreditar é o primeiro passo para fazer acontecer.
  • Os sonhos regam a existência com o sentido. - Augusto Cury
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

sábado, 20 de abril de 2019

RECEITA DE PASTA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA (Culinária Brasileira)


Ingredientes:
  • 100 gramas de pimenta dedo-de-moça
  • 100 gramas de extrato de tomate
  • 100 ml de vinagre de vinho (pode ser branco ou tinto)
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1/2 cebola grande
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de sopa de orégano ou outro tempero de sua preferência
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de café rasa de açúcar
  • Suco de um limão Tahiti

Preparo:

Abrir as pimentas ao meio (de cima a baixo), retirar a placenta (parte branca) e as sementes.

Coloque uma panela com água em fogo alto. Quando estiver fervendo, coloque as pimentas, deixando-as por no máximo 3 minutos. Escorra-as e passe-as em água fria.

Seque as pimentas com um pano limpo ou papel toalha.

Coloque todos os ingredientes em um processador (mixer) ou em um liquidificador, por cerca de 60 segundos, ou até que atinja a consistência desejada.

Guarde na geladeira em um pote devidamente esterilizado.

A pasta de pimenta mantém um pouco de sua ardência, mas muito de seu sabor. É excelente para ser usada em churrascos, depois que a carne ficou pronta.

Ao servir-se da pimenta, use uma colher ou utensílio limpo, para evitar contaminá-la.

Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Para você que aprecia churrasco, gostaria recomendar um livro com boas receitas:



segunda-feira, 1 de abril de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (ABRIL/2019)


Frases deste mês:
  • Encare o que fez de errado com motivação, pois é isso que o ajudará a fazer certo da próxima vez.
  • Hoje é um NOVO DIA. Você retirará dele apenas o que colocar nele.
  • Você pode ficar parado imaginando como seria, ou lutar e ver como será transformar seu sonho em realidade.
  • Às vezes desistir parece a saída mais fácil, mas é a alternativa mais dolorosa de todas as tentativas de superação!
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

segunda-feira, 4 de março de 2019

RECEITA DE TALHARIM DE ABOBRINHA COM CAMARÃO (Culinária Mediterrânea)


Ingredientes:
  • 6 camarões grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 1 abobrinha grande
  • 4 tomates cereja
  • 1 dente de alho picado
  • folhas de tomilho fresco
  • sal e pimenta a gosto

Preparo:

Use um descascador ou fatiador de legumes para fatiar finamente a abobrinha (de comprido).

Com uma faca, corte as fatias da abobrinha em tiras de aproximadamente 0,5 cm.

Divida os tomates cereja em 4 (cortado de comprido).

Ao limpar o camarão, deixe um deles com o rabo, para ser usado como enfeite do prato. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de azeite de oliva, deixe esquentar bem e frite os camarões por 20 a 30 segundos de cada lado.

Vire o conhaque na frigideira e flambe rapidamente os camarões, retirando-os logo em seguida e cortando cada camarão em 3 partes.

Na mesma frigideira em que fritou os camarões, coloque uma colher de sopa de azeite. Frite um pouco o alho e em seguida coloque as tiras de abobrinha, mexendo e cozinhando-a por alguns segundos.

Junte os tomates cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Adicione a seguir o vinho branco, cozinhando até que o vinho evapore.

Finalmente junte o tomilho e os camarões, misturando tudo e cozinhando por mais uns 30 segundos.

Sirva em um prato fundo, colocando por cima o camarão com rabo, para enfeitar.

Quero ressaltar que você NÃO DEVE usar neste preparo o azeite extra virgem, pois devido ao seu alto grau de acidez, ele deixa o prato com sabor amargo. Use o azeite comum (aquele da tampa ou tarja vermelha), pois ele é próprio para cozinhar.

Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Para você que aprecia receitas de peixes e frutos dos mar, gostaria recomendar um livro:

sexta-feira, 1 de março de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (MARÇO/2019)


Frases deste mês:
  • O segredo do êxito está em mantermos no espírito a ideias de que seremos bem sucedidos.
  • Se quer viver uma vida feliz, amarre-se a uma meta ao invés de amarrar-se a coisas ou pessoas.
  • Só fracassa quem desiste de lutar, quem para de tentar, por isso quando cair lembre-se que reerguer-se já é uma vitória.
  • Teste os seus limites, enfrente os seus medos e não deixe que nada impeça você de pelo menos tentar!
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

sexta-feira, 1 de fevereiro de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (FEVEREIRO/2019)


Frases deste mês:
  • A melhor maneira de melhorar o padrão de vida está em melhorar o padrão de pensamento.
  • Acreditar é a força que nos permite subir os maiores degraus na escada da vida.
  • Cada desafio enfrentado é um passo dado no caminho do sucesso.
  • Não importa se seu sonho vai se realizar hoje ou amanhã, mas sim que você trabalhe para o alcançar todos os dias.
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

terça-feira, 1 de janeiro de 2019

FRASES MOTIVACIONAIS (JANEIRO/2019)


Frases deste mês:
  • A chave para o sucesso não está no nível educacional que um indivíduo alcança inicialmente, mas no quanto ele está preparado para continuar a aprender e a se desenvolver de maneira contínua.
  • A vida pode lhe dar tanto o melhor como o pior, mas é você quem escolhe aquilo que vai permanecer ou ficar para trás.
  • Assim como os pássaros, precisamos aprender a superar os desafios que nos são apresentados, para alçarmos voos mais altos.
  • Você é mais forte e mais capaz do que imagina, e a conquista dos seus objetivos depende apenas de você!
Quero deixar a dica de um excelente livro de motivação:

MOTIVATIONAL QUOTE JANUARY 01st 2019


Life is a great university, but it teaches few things to those who do not know how to be a student.

I'd like to suggest you a good book about motivation: